Resep Kue Lumpur

Bahan-bahan :

• Tepung terigu                           200 gram
• Gula pasir                                100 gram
• Santan                                      2 ½ gelas
• Telur                                        4 butir
• Kelapa muda                           ½ butir
• Minyak kelapa
• Garam

Cara membuat :

1.      Kocok telur dan gula sampai mengembang

2.      Tuangkan santan sambil diaduk-aduk, lalu masukkan tepung, aduk sampai rata

3.      Kelapa muda dikerok tipis-tipis. Campurkan dalam adonan tadi. Aduk sampai rata

4.      Tuangkan adonan kedalam cetakan kue yang telah diolesi minyak, panggang dengan api

5.      Jika sudah berwarna kuning dan masak, lepaskan dari cetakan

6.      Sajikan.