Resep Bistik Kentang

Bahan-bahan :

• Kentang                       1 kg
• Jagung muda               3 buah
• Telur bebek                 1 butir
• Tepung panir               1 mangkuk
• Pala                             ½ sdm
• Kacang tanah              1 mangkuk
• Telur kocok
• Tepung panir/tepung maizena secukupnya

Cara membuat :

1. Kentang direbus, dikupas, dan dihancurkan
2. Jagung di parut
3. Kacang tanah digoreng dan digiling
4. Campurkan semua bahan, kecuali tepung panir dan telur kocok
5. Aduk adonan hingga rata
6. Bentuk bulat-bulat tipis, guling-gulingkan di atas tepung panir atau maizena, lalu celupkan ke dalam kocokan telur
7. Gulung-gulungkan lagi di atas tepung panir
8. Goreng dengan minyak, dan dibolak-balikan agar matangnya merata dan merah
9. Hidangkan bersama saus tomat